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2008年11月29日　

佐久副市長がそば打ち伝授

『のし』では、生地を少量でのばせば厚さを均等にしやすい。打ち粉はたっぷりと」などと解説。昼食に自ら打ったそばを味わった参加者は「のどごしと歯ごたえは最高」と、ご満悦だった。竹花副市長は、町長だった旧望月町の職員時代に田舎暮らしを売り込む事業を担当し、そば打ちを始めたという。... [読売新聞]

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2008年11月27日　

新潟県(3) いまや孫より野菜!?

その中腹に田舎暮らしや農業体験ができる「おぢやクラインガルテンふれあいの里」=(電)0258・83・3510小千谷市農林課=がある。クラインガルテンはドイツ語で「小さい庭」を意味し、30区画ある滞在型農園の年間利用料は39万6000円。... [東京新聞]

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2008年11月26日　

パソナグループ(3)農業救う人材を育成

団塊世代を中心に田舎暮らしや農業への関心が高まっていたことから、中高年を対象とした約1カ月の農業インターンプロジェクトを秋田県大潟村で実施した。04年からは若年層を対象に約6カ月に期間を延長した制度に改めた。 05年には東京都千代田区大手町の本社ビル内に人工光による水耕栽培施設「パソナO2」をオープンした。... [フジサンケイ　ビジネスアイ]

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