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2006年06月06日　
出されたものは食べるというか

田舎で暮らしたいなと考え始めてからだろうか、それとも自分で野菜を育ててみてからだろうか、出されたものは全部食べている。
いや、元々出されたものは食べるように躾をされてはいたが、パセリは食べなかった。考えてみれば、パセリは料理の彩りだけにあるんじゃなくて、食べ物だ。きっと何処かの農家でパセリを一生懸命育てている人がいる。さっとよけて他の料理が食べ終わったらパセリだけ残して捨ててしまうなんて勿体無い。
育てている人の苦労を考えれば、食べられるものはありがたく頂くのが礼儀だなと今の年になってしみじみ感じた。

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