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2006年03月20日　
白米うまし！

画像がなくてすいません。
本日久しぶりにうまい白米をいただいた。ぴっかぴかの白米。程よい塩気の焼き鮭、ぷっくり粒々の明太子、瑞々しい野沢菜。ご飯が主役のシンプルな食卓だったが、この幸せ感は何だろう。
日本食って素晴らしい。日本食の基礎をなすお米って素晴らしい。自分が食べる米を自分の手で作り出す稲作って本当に凄い。いつか小規模でもいいからお米を作ってみたいものです。

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